tiistai 8. lokakuuta 2019

RAVITSEMUS- JA TERVEYSVÄITTEET


Tämä kirjoitus käsittelee erilaisia terveyteen liittyviä väitteitä ja vastaa kysymyksiin:
Mitä ne ovat? Miten niitä saa käyttää?

 Elintarvikelain mukaan elintarvikkeesta tulee antaa todenmukaiset tiedot, niistä ei saa esittää harhaanjohtavia tietoja, eikä elintarvikkeilla saa esittää olevan vaikutuksia ihmisen sairauksien ennaltaehkäisemiseen, hoitamiseen tai parantamiseen. [1] Ravintolisät luokitellaan elintarvikkeiksi. [2]

Mitä eroa väitteillä on? 

Ravitsemusväitteet tarkoittavat väitteitä tuotteen sisältämästä energiasta, ravintoaineesta tai muusta tuotteen sisältämästä aineesta, esimerkiksi "sisältää kalsiumia".
Terveysväitteet kuvaavat tuotteen terveyshyötyjä, toiminnallisia väitteitä tai sairauden riskitekijän vähentäviä asioita, esimerkiksi "kalsium on tarpeellinen luuston pysymiselle normaalina".
Lääkkeelliset väitteet tarkoittavat ihmisen sairauksien ennaltaehkäisemiseen, hoitamiseen tai parantamiseen liittyviä asioita, kuten "kalsium vähentää osteoporoosin riskiä". [3]

 Elintarvikkeille, toisin sanoen myös ravintolisille, on sallittua käyttää ravitsemus- ja terveysväitteitä tietyin edellytyksin. Lääkkeelliset väitteet ovat kiellettyjä. [3] Seuraavassa kappaleessa avaan enemmän väitteiden käyttöä käytännössä.


Väitteiden käyttö:

 European Food Safety Authority, toisin sanoen Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto, myöhemmin EFSA, ylläpitää sallittujen ravitsemus- ja terveysväitteiden luetteloa. [4] Muita väitteitä EI SAA esittää.

 Omiin kokemuksiin verhoiltu väite kaupallisessa markkinoinnissa on myös kiellettyä, jos se ei pohjaudu tutkittuun tietoon: tämä voidaan katsoa harhaanjohtavaksi markkinoinniksi, joka on elintarvikelaissa kiellettyä. [5] Ravintolisille tehdään harvemmin tutkimuksia tuotteen tehosta, sillä se on kallista. Tuotteiden laatua voidaan tutkia, jota esimerkiksi PM-International kertoo tekevänsä FitLine-tuotteista. [6]

 Tämä ei kuulu sinänsä terveysväiteaiheeseen, mutta edelliseen linkkiin viitaten kerron myös mikä on GMP. Se tulee sanoista Good Manufacturing Practice. Kyseessä on Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon alainen valmistuskäytännön asetus, joka kattaa tuotannon järjestelyt ja menettelytavat. Lienee asianmukaista huomauttaa, että tämä liittyy pääasiassa tuotteen laatuun, ei sen turvallisuuteen. Turvallisuuteen GMP liittyy siten, että asetuksen mukainen valmistustapa ehkäisee esimerkiksi tuotteen kontaminaatioita ja yleisiä virheitä, jotka saattaisivat aiheuttaa terveysriskejä. [7] Oletettavasti tämän takia PM-International sanoo tuotteidensa olevan puhtaita ja korkealaatuisia [6], eli ne eivät esimerkiksi ole sekoittuneet toisiin tuotteisiin valmistuksen aikana.

 Tuotteen laadun tutkiminen ei kuitenkaan välttämättä tarkoita sitä, että tuote olisi turvallinen tai että sen teho olisi tutkittu. Tuotteen laatututkimus kertoo sen, että tuotteessa on sitä, mitä tuotteen kyljessä pakkausselosteessa lukee siinä olevan. Ovatko aineet turvallisia tai tehokkaita: sitä laadun tutkiminen ei kerro. Lähtökohtaisesti ravintolisien tulisi silti olla turvallisia, mutta valvontaa tehdään vasta markkinoille tulon jälkeen tarvittaessa. [2]

 Tässä välissä pitää nähdä ero tuotteen ja sen raaka-aineiden välillä. Raaka-aineille ravitsemus- tai terveysväite on sallittu, jos se löytyy EFSA:n listalta. EFSA:n lista perustuu tutkittuun tietoon raaka-aineiden osalta. Raaka-ainetta sisältävien ravintolisien suhteen taas ei ole tutkimuksia, jotka osoittaisivat tuotteen tekevän saman vaikutuksen. Jos tuotteelle halutaan saada sairauksia hoitavia/ehkäiseviä väitteitä, tuotteelle on haettava luokittelua lääkkeeksi. Ravintolisä ei ole lääke. [5]

EFSA:n ohjeen mukaan "Health claims should only be made for the nutrient, substance, food or food category for which they have been authorised, and not for the food product that contains them." [4] Vapaasti suomennettuna siis terveysväitteitä pitäisi esittää vain ravintoaineista, aineista, ruoasta tai ruokaryhmistä, joista väite on hyväksytty, eikä itse tuotteesta joka sisältää kyseisiä aineita tai ruokia.

Otan esimerkiksi jälleen PM-Internationalin tuotteen FitLine Activize [8], sillä olen siitä lukenut useita vääriä väitteitä FitLine-tuotteiden jälleenmyyjiltä. 
Myyjien väite voi kuulua esimerkiksi: "Activize auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta".
Tämä on väärä väite. Activizea ei ole tieteellisesti tutkittu tekevän näin. Activizessa on taas esimerkiksi B2-vitamiinia, jonka yksi EFSA:ssa sallittu, tutkitusti paikkaansapitävä väite on: "B2-vitamiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta."
Oikea muoto mainostamiseen: Activize sisältää B2-vitamiinia, joka auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta.

 Edellä mainitusti väitteitä voidaan esittää tietyin rajoituksin. Pitoisuuksien tuotteessa tulee olla riittävä, jotta tuotteen saadaan edes mainostaa sisältävän sitä.
"Väite voidaan esittää vain elintarvikkeesta, joka on [VITAMIININ TAI KIVENNÄISAINEEN NIMI] lähde vähintään asetuksen (EY) N:o 1924/2006 liitteessä olevassa luettelossa mainitun väitteen [VITAMIININ NIMI] JA/TAI [KIVENNÄISAINEEN NIMI] LÄHDE mukaisesti." [9]

 Tämän asian tuotteen valmistaja on todennäköisesti selvittänyt jo, joten on luultavasti turvallista mainostaa asiaa niillä väitteillä, joita purkin kyljessä lukee. Asian voi halutessaan tarkistaa mainitusta asetuksesta. Omia väitteitä ei kannata lisätä mukaan, sillä ne saattavat olla laittomia.

 Toivon että tämä kirjoitus auttaa kaikenlaisia elintarvikkeiksi luokiteltuja tuotteita myyviä oikeanlaiseen mainostamiseen. Muista myös mainostaessasi mainita, ettei tuote korvaa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota eikä terveitä elämäntapoja, jotta mainontaa ei tulkita harhaanjohtavaksi. Tutustu vapaasti seuraaviin oppaisiin sekä lähteisiini.

_________________________________
Katso myös:
Lähteet:
[1] Elintarvikelaki 13.1.2006/23
https://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/2006/20060023
[2] Fimea: Lääkkeet ja ravintolisät
https://www.fimea.fi/vaestolle/laakkeiden_oikea_kaytto/laakkeet_ja_ravintolisat
[3] Ruokavirasto: Ravitsemus- ja terveysväitteet
https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/elintarvikkeista-annettavat-tiedot/ravitsemus--ja-terveysvaitteet/
[4] EFSA: EU Register of nutrition and health claims made on foods
http://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=register.home&CFID=499347&CFTOKEN=9d63d7760260ff1-B422D6EA-F617-656E-D1ED7896A794AE4E#
[5] Ruokavirasto: Usein kysyttyä ravitsemus- ja terveysväitteistä https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/elintarvikkeista-annettavat-tiedot/ravitsemus--ja-terveysvaitteet/usein-kysyttya-ravitsemus--ja-terveysvaitteista/
[6] PM-International: Innovaatiot ja laatu https://www.pm-international.com/?cid=72&c_id=5004&TP=304552&lang=fi
[7] ISPE: Good Manufacturing Practice (GMP) Resources. https://ispe.org/initiatives/regulatory-resources/gmp
[8] PM-International: Activize https://www.pm-international.com/?action=product&p_id=40597&cid=72&TP=304552&lang=fi&dataTab=2
[9] Euroopan unionin virallinen lehti https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:136:0001:0040:FI:PDF

klo
Tunnisteet: , , , , , , , , ,

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)