Omena päivässä pitää lääkärin loitolla, mutta pitääkö neljäsosaomenan verran sokeria päivässä lääkärin lähellä? Tässä kirjoituksessa analysoidaan FitLine-tuotteiden sokerimäärää sekä vastataan omenaväitteeseen.
Kun kyseenalaistaa runsasta sokerin määrää FitLine-tuotteissa, myyjät vastaavat usein nk. omenaväitteellä. "Tässä on sokeria vain yhden haukkaisun verran omenasta" tai "Päiväannoksissa on yhteensä alle yhden omenan verran sokeria" tai "Tuotteessa X on kahdeksasosaomenan verran sokeria." Kuulostaako tutulta? Kerään alle oikeita lukuja ja faktatietoja, kuinka paljon sokeria tuotteissa on oikeasti.
Näin elintarvikealan tuntijana ensimmäinen kysymykseni omena-aiheeseen olisi, että mikä lajike ja minkä kokoinen omena on kyseessä? Omenissa on eroja - sokeripitoisuus on keskimäärin 7,5% luokkaa. 150g omenalle tämä tarkoittaisi 11,25g sokeria. [1]
Käytän seuraavaa PM-Internationalin taulukkoa Sugar/Fructose in the Fitline products lähteenä vertailuuni sen todenmukaisuudesta. Tätä taulukkoa myyjä(t) on levittäneet todisteena sokerin vähäisestä määrästä, joten on relevanttia käyttää sitä lähteenä.
Taulukko: PowerCocktailissa on noin 1/3 omenan verran sokeria. [2]
Totuus: PowerCocktail-annos sisältää 7,5g sokeria. [3] Tämä olisi keskimäärin 2/3 omenasta.
Taulukko: Restoratessa on noin 1/7 omenan verran sokeria. [2]
Totuus: Restorate-annos sisältää 3,2g sokeria. [4] Tämä olisi keskimäärin vähän yli 1/4 omenasta.
Taulukko: Basicsissa on noin 1/4 omenan verran sokeria. [2]
Totuus: Basics-annos sisältää 5,1g sokeria. [5] Tämä olisi keskimäärin vähän alle 1/2 omenasta.
Taulukko: Activizessa on noin 1/7 omenan verran sokeria. [2]
Totuus: Activize-annos sisältää 3,7g* sokeria. [6]* Tämä olisi keskimäärin noin 1/3 omenasta.
*kyseessä on Yhdysvalloissa myytävän Activizen pakkausseloste, suomenkielisiltä sivuilta ei löytynyt Activizen sokerimäärää. Oletettavasti kuitenkin samaa tavaraa myydään jokaisessa maassa. Suomessa päivittäinen annoskoko on pienempi (5 grammaa vs. pakkauksen 5,8g, sokerimäärä annoksessa muutettu samassa suhteessa 4,3g > 3,7g)
Muissa kuin annospussituotteissa ei lue PM-Internationalin sivuilla sokerimäärää. Jo näillä esimerkeillä voidaan todeta, että sokerimäärää on vääristelty. Siitä voidaan keskustella, onko järkevää edes verrata tuotteen sisältämää LISÄTTYÄ fruktoosia/glukoosia hedelmään, jossa on kuituja tasapainottamassa verensokerin nousua, ja jossa sokeri on luontaista sekä fruktoosin ja glukoosin yhdistelmää. Myös annoskoolla on merkitystä: taulukossa verrataan teelusikallista juomajauhetta kokonaiseen hedelmään. Totuus on kuitenkin, että tässä tekstissä mainittujen juomajauheiden sisällöstä noin puolet (pl. Activize, siinä on vielä enemmän, noin 74%) on sokeria, ja omenasta sokeria on vain murto-osa.
On totta tietenkin, ettei 20 grammaa sokeria päivässä terveyttä pilaa lopullisesti. Tässä tapauksessa on kyse siitä kuitenkin, että sokeri on lisättynä tuotteeseen, joka on ravintolisä. Tämä jos mikä on mielestäni turhaa sokeria, sillä jos joku haluaa ravintolisiä käyttää, niitä löytyy myös sokerittomina vaihtoehtoina. Lisättyä sokeria ei kuitenkaan kukaan oikeasti tarvitse ravintoonsa, ja näistä ravintolisistä lisättyä sokeria saa ihan joka päivä.
WHO:n (World Health Organization, Maailman terveysjärjestö) vahvan suosituksen mukaan lisätyn sokerin määrää tulisi rajoittaa alle 10%:in kokonaisenergiansaannista, ja jatkuvan käytön suositus on alle 5% kokonaisenergiansaannista. [7] Tämä tarkoittaisi normaalissa 2000kcal ruokavaliossa 100-200kcal energiansaantia sokerista, eli noin 25-50g. Jokainen tietysti päättää itse, mihin sokerimäärään päivittäisesti tähtää, mutta itse ajattelen, ettei ehkä ole järkevää saada puolet lisätyn sokerin kiintiöstään pelkistä ravintolisistä, jos haluaa syödä muutakin sokeria sisältävää.
Palaan vielä taulukkoon. Tekstin mukaan tarkoituksena oli verrata FitLine-tuotteita tavanomaisiin päivittäisiin elintarvikkeisiin. Toinen vertailukohde oli appelsiinimehu. [2]
Tämä on harhaanjohtavaa, sillä perinteinen appelsiinimehu on kokonaan sokerilla makeutettu, kun taas FitLine-tuotteet sisältävät sokeria SEKÄ makeutusainetta. Relevantimpaa olisi verrata FitLineja light-tuotteisiin - jos itse vertailu olisi lähtökohtaisesti relevanttia.
Fruktoosin eli hedelmäsokerin haitoista voisi kirjoittaa kokonaisen postauksen. Vaikka fruktoosin toinen nimi onkin hedelmäsokeri ja etymologisesti se kuulostaa terveelliseltä, se ei sitä välttämättä ole. Fruktoosi - ja nyt puhutaan pelkästään lisätystä fruktoosista, ei hedelmien fruktoosista - on kuitenkin yhdistetty rasvamaksaan, insuliiniresistenssiin, aineenvaihduntaan jne. En kommentoi asiaa tämän enempää, koska lääketieteelliset asiat eivät ole erikoisalaani, mutta laitan alas linkkejä, joista voit tutustua aiheeseen.
_____________________________
Katso myös:
- Helsingin Sanomat 31.1.2013. "Fruktoosi onkin vaarallista" https://www.hs.fi/hyvinvointi/art-2000002609889.html
- YLE 11.12.2017. "Onko lempihedelmäsi tai -marjasi sokeripommi? Pitäisikö hedelmiä tai marjoja vältellä sokerin takia?" https://yle.fi/aihe/artikkeli/2017/12/11/onko-lempihedelmasi-tai-marjasi-sokeripommi-pitaisiko-hedelmia-ja-marjoja
- Hyvä terveys 3.7.2016 "Liian makea fruktoosi" https://www.hyvaterveys.fi/artikkeli/ruoka/liian_makea_fruktoosi
- YLE Kuningaskuluttaja 7.11.2013 "Lisättyä fruktoosia on vaikea välttää" https://yle.fi/aihe/artikkeli/2013/11/07/lisattya-fruktoosia-vaikea-valttaa
Lähteet:
[1] Fineli: Elintarvikkeet (haku) Omena https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet?q=Omena&foodType=FOOD
[2] PM-International: Sugar/Fructose in the FitLine Products https://www.pm-international.com/files/en/dc_documents/II_VergleichstabelleZuckergehaltProdukteII4714P9.pdf
[3] PM-International: PowerCocktail https://www.pm-international.com/files/fi/product_usage/FL.PowerCocktailBox.LMIV.LBLS.2718.FISE.P4_INTERNET.pdf
[4] PM-International: Restorate https://www.pm-international.com/files/fi/product_usage/FL.RestorateCitrusBox.LMIV.3117.FISE.P1_INTERNET.pdf
[5] PM-International: Basics https://www.pm-international.com/files/fi/product_usage/FISE_FL_Basics_PACK_0817P3_INTERNET.pdf
[6] PM-International: Activize https://www.pm-international.com/files/us/product_usage/FL.ActivizeOxyplusSteviaBox.LBLS.0518.US.P3_00_INTERNET.pdf
[7] WHO: Guideline: Sugars intake for adults and children https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/149782/9789241549028_eng.pdf;jsessionid=AD1566DF2AE3B5DEBFD16B4FF3D80215?sequence=1
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti